カニって美容に最適の食材ということをご存知ですか？カニの赤い色はアスタキサンチンというカロチン色素で、その抗酸化力はビタミンE・コエンザイムQ10の約1,000倍です。アスタキサンチンの抗酸化力はトップクラスでシミ・シワなどのエイジングケアが期待できます。
その他にも豊富なタウリンが肝機能を強化してくれるため、肌をくすみにくくしたり、疲労回復も促してくれます。さらに亜鉛・鉄・銅・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・カルシウムなどミネラルやビタミンも豊富なため貧血対策にも♪おまけに高タンパク低カロリーなうえ、アスタキサンチンが体の代謝をアップしてくれたりと女性に嬉しいことだらけの美容食材なんです＾＾
年末年始は贅沢にカニをお取り寄せして、美肌作りなんていかがですか？体験談でデートなど大事な日の前は、高カロリーなコラーゲン食材よりもカニ鍋というのを見たことがありますよ♪
先日カニ通販で人気の高い 匠のかにシーフード本舗 が実際に通販で取り扱っているカニの試食会に参加させていただいたのですが、これが美味しくて感動でした。
これからカニを通販したいと考えている方の参考になるように口コミさせていただきます＾＾
＞＞本ズワイガニがお刺身で食べられる！匠のかに シーフード本舗
お刺身でも食べられるプリプリで肉厚なカニ爪ってテンション上がる
匠のかにシーフード本舗の中でズワイガニ1番人気なのがお刺身可のカニしゃぶ用ズワイガニ
です♪
食べやすいようにすでに剝き身の状態が冷凍で届くので、食べる30分以上前に自然解凍しておけばそのまま使えるところが人気のようです＾＾カニを食べる時、殻を剥くのが唯一面倒な作業ですよね。。その作業が省けるのはだいぶ嬉しいです♪
採れたてを船上で即時冷凍しているそうなので、新鮮そのままでお刺身としても食べることができるんです。
ズワイガニのお刺身って食べたことありますか？わたしは食べたことがなかったのですが、初めて食べて感動しました♡
新鮮なズワイガニ爪のお刺身が通販で気軽にお家で楽しめる
こちらはロシア産ズワイガニをお刺身でいただきました。お取り寄せできるものと同じものです。
日本産の方が良いと思われる方も多いと思いますが、より寒いロシアの方が美味しいカニが採れるのだそうです。
量販店や高級旅館になどに納品するカニなども請け負っている 匠のかにシーフード本舗は、世界各地の漁場を調べてベテランバイヤーが美味しい思ったカニのみを取り扱っています。
そのお話を聞くと、世界の漁場をよく調べていてそこで採れるカニの味の特徴なども熟知しているのが伝わり好感と信頼が持てましたよ＾＾
すだちか、かぼすが添えてあったのをかけて、お醤油につけてズワイガニのお刺身をいただきました♪
食べてみると、しっかりとした肉厚感を感じながら口の中でとろけます♪ほんとにとろけます♡柑橘の香りと合ってカニの旨みと甘みを堪能♪カニ爪は実は一番カニの部位の中でも美味しいと言われている部位なんですよ＾＾
ズワイガニのお刺身は甘エビのお刺身に似ていますが、甘エビよりも食べ応えがあり後味の癖がなくて食べやすいです＾＾カニのお刺身って滅多に食べられないし、高級ですよね。しかもこの大きさでプリプリと身の詰まったカニ爪を持つと、なんかテンション上がってしまいました。食べてみてさらに感動したのを今でも覚えていて、この先しばらく忘れないと思います(笑)
それくらいズワイカニのお刺身の美味しさに衝撃を受けた日でした＾＾
剝き身なので簡単にズワイガニのカニしゃぶがお手軽に堪能できる
このお刺身でも食べられるズワイガニセットですが、オススメなのがカニしゃぶです♪そのまましゃぶしゃぶできるように剝いてあるので、楽チン♪お手軽にカニしゃぶが楽しめます＾＾
1kg 2～3人前用
と2kg 4～5人前用
があるので鍋を囲む人数によって選ぶことができます。
この日お鍋の具は白菜・椎茸・春菊・ネギ・えのき・しらたき・お豆腐とシンプルなお出汁ベースで、ポン酢に付けていただきました＾＾
しゃぶしゃぶするときにポイントがあります！お刺身でも食べられる鮮度なので、10秒程度軽くしゃぶしゃぶするのがオススメだそうです。熱々にグツグツしている状態でしゃぶしゃぶするといい感じになりますよ♪
表面にだけに火が通って、お刺身とはまた違った食感と旨みが楽しめてこれまた美味しかったです＾＾
わたし自身カニ刺しと同様カニしゃぶも初めて食べたのですが、さっと軽くしゃぶしゃぶしたズワイガニってこんなに美味しいのかとまたまた驚きました。
カニ爪の方は繊維がしっかりとしていてプリプリとした歯ごたえとギュッと凝縮された旨みが楽しめます♪写真を見ても繊維の部分に火が通って花開いているのがわかります＾＾中はレア状態なのでとろける食感と旨みも味わえて存分にカニを楽しめますよ♪
もちろん脚の部分も剝き身の状態で入っているので、そのまま爪先の方を持ってしゃぶしゃぶ♪カニしゃぶって楽しいですね♪殻をむく作業がないのでより楽しめる気がしました＾＾
脚の方は先ほどのカニ爪の部分と比べて、繊維が繊細なのでまた食感も変わりますよ＾＾
このままポン酢につけて、パクッとかぶりつく♡贅沢な気分も味わえます♪
最後はカニ雑炊などお好きなシメで余すことなく、カニの旨みと美容に良い栄養をいただきたいですね。
美味しいカニしか選ばない！シーフード本舗のカット済み生食可のズワイガニのお取り寄せ
今回試食させていただいた 匠のかにシーフード本舗さんのズワイガニ。今までわたしが食べたカニと違って全く臭みがないのが特徴的で、生のカニの美味しさを初めて知ることができて衝撃でした。カニの旨みを存分に味わうことができて、カニを囲むと幸せな時間に浸れますね♪
近年カニはアメリカや中国や韓国でも人気が高まり、そちらへ流れてしまうことが原因の1つで3年前から値段が倍になってしまっているのだとか。人気にともなってたくさん採りすぎてしまった結果漁獲量も減り、現在ロシアでは漁獲は10月〜12月のみなどと規制しているそうです。
匠のかにシーフード本舗は年間取り扱い量700トン超えのため、さすがカニ事情に詳しかったです。
カニ漁は命がけだそうでカニに対する熱意がとても感じられて、とある通販番組で1万数千件も販売した実績があるそうです。そのうちにクレームが2件のみだったというので驚きました。そのクレーム内容もカニに関することではなく「箱の角が潰れている」「シールが剥がれている(この意見に対し、どの部分だったのかがわからず、気にしておられました)」。それくらいクレームは1番出してはダメだと、話されていたのが印象的です。中途半端なカニはお客様に失礼なので扱わないのだそうです。
カニの解凍は自然解凍が美味しさキープのポイント
カニの通販は当たり外れが多いというのをよく目にします。せっかく奮発してお取り寄せするわけですから、がっかりしない美味しいカニをお取り寄せしたいですよね。
そういった面でも実際にシーフード本舗で取り扱いっているカニを食べてみて安心してお取り寄せできると感じましたよ。
獲れたてを船上で急速凍結して、それからお刺身用に仕上げているので鮮度も旨みもそのままキープできる加工技術、それにはHACCP（危害分析重要管理点）というアメリカのNASAの宇宙食の安全を確保するための衛生管理システムを採用しているので、生食は不安という方でもより安心できる思います。
美味しくいただくには解凍の仕方がとても大事で、食べる30分前くらいに取り出して自然解凍！これだけ注意すれば美味しいカニがおうちで楽しめますよ♪
通常送料が高いカニのお取り寄せですが、5,000円以上で送料無料、日時指定ができるのも人気のポイントです。
カニ通販で失敗したくないという方は、匠のかにシーフード本舗 をチェックしてみてくださいね♪ わたしもまた改めてお取り寄せして食べたいと考えているところです＾＾
お刺身でも食べられる剥き身のズワイガニはこちらから
